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车前草多见的有两种：具有主根的为平车前，又叫小车前，不具有主根的为车前。车前草有清热利尿、明目、祛痰功用。主治小便不通、咳嗽、多痰、尿血。嫩叶用开水烫后食用，对**尿路感染、水肿、高血压均有效果，常服无毒副效果。

　　莼菜其主要成分为氨基酸、天门冬素、岩藻糖、阿拉伯糖、果糖等。莼菜叶背的分泌物对某些转移性**有抑制效果。可防治胃癌、**腺癌等多种**。

　　人参菜食用嫩梢，宜炒食或作汤，对糖尿病有必定效果，煎液可**红眼病。

　　黄秋葵嫩荚可用来炒食、作汤、凉拌，有**胃炎、胃溃疡及痔瘘的成效。

　　香麻叶叶作蔬菜用，味甘甜，具有清热凉血之成效，宜炒食、作汤或火锅。

　　紫背菜食用嫩梢，叶片润滑、茎部爽口，具有补血、消炎、**经痛、血气亏、支气管炎等成效。炒食拌入腐乳、沙茶酱等作料，则*具风味。

　　罗勒药用和食用，健胃，推进消化，利尿强心。电动石磨