湛江肠粉机

湛江肠粉机
家庭自制肠粉


描述：肠粉是我们广东人都大爱的早餐之一，我家也不例外。可一向苦于没配方，所以只好在外面买，但某天在市场被我发现了竟然有肠粉粉卖，二话不说就买回来自己做了。看到孩子们吃得如此开心，心里乐滋滋的，有爱好的朋友们一起来试试吧！

用料：
粘米粉   80g
澄面   50g
粟粉   20g
水   300g
油   一勺
步骤：
0. 放水到锅里，架好平底蒸盘盖上盖子开大火煮水。


1. 在等水开的同时，准备好陷料食材并把粉类加水、少许油搅拌均匀，即成肠粉米浆。
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2. 水煮开后，盘子里刷一层油。（较好买到底是平直的盘子，我这个不够平呢！）


3. 放肠粉米浆到盘子里，并搅拌均匀，接着放入喜欢的馅料，如肉、鸡蛋、青菜等，撒上葱粒。电动石磨


4. 盖上锅盖，全程用较大火力蒸2一3分钟，掀开锅盖时肠粉起泡就熟了。


5. 刮板擦点油，慢慢刮起肠粉。


6. *二次加了青菜，儿子较爱吃的生菜，嘻嘻！


7. 上碟后淋上少许生抽和油，可以开吃咯！


8. 还有大儿子的斋肠。

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